babyhap: maak een toetje! Rijstpudding met perzik

We hebben het zelden over toetjes als we het over een babyhap hebben.
Dat is niet zo gek, ze zijn nog veel te jong voor de kant en klaar toetjes in de koelvakken van de supermarkt.
Maar wat is er tegen zelf een toetje maken? Niks lieve mede-moeders, helemaal niks!

Dit toetje van rijstpudding met perzik kan je vanaf 6 maanden geven. En geloof mij: ook als je 60 bent, vind je dit heerlijk!

Over perziken en nectarines

Ik geloof dat ik persoonlijk perziken en nectarines de lekkerste vruchten vind die er bestaan. Zo zoet en sappig! En juist, bij sappig zit het probleem. Een perzik kan een T-shirt volledig ruïneren, door er lekker sappig op te druipen…
Ik gaf deze vruchten het liefst aan mijn kinderen als ze alleen een rompertje aanhadden. (op een rompertje hinderen de vlekken niet zo)
Het fijne van dit toetje is dat de perzik fijngemalen tussen de rijst zit. Baby’s knoeien, dat is niet te vermijden. Maar je voorkomt stromen sap op de kleertjes die je er nooit meer uitkrijgt.

Over rijstpudding als toetje

In dit recept kook je de rijst in kokosmelk. Vind je dat niet lekker? Dan kook je de melk gewoon zacht in water en vanaf het moment dat je baby ook echte melk mag, in melk met een vanillestokje ( persoonlijk vind ik dat het lekkerste…) Je zal merken dat rijstepap het favo toetje van de familie wordt!

Wat heb je nodig

Perziken of nectarines 1 per persoon
50 gram rijst ( per persoon)

200 ml kokosmelk ( per persoon)
water
vanillesuiker
kaneel

Wat moet je doen

Kook de rijst 5 minuten met een beetje water en giet dan de rijst af.
Zet de rijst opnieuw op met de kokosmelk en laat hem op een heel zacht pitje 30-40 minuten staan. Let op dat het niet droog kookt, giet er dan een scheutje vocht bij)
Snij de perzik (of de nectarine in stukjes) en pureer ze. Hoe ouder je baby hoe grover je kan pureren.
Roer de vruchtenpulp door de rijst
Voor de grote mensen ( en grote kinderen) roer je er nu een nog vanillesuiker en kaneel doorheen.
YUMMIE